水果是生活必备的食品，水果含有大量的维生素以及营养元素，对人体健康非常有益。这对于水果安全方面也要求更为严格，促使商家保证自己所生产的水果质量。
检测范围
仁果类：苹果、梨、柿子、山竹、山楂、圣女果、猕猴桃、火龙果、海棠果、罗汉果、无花果、杨桃、枇杷、沙果、蛇果等
核果类：桃、李子、杏、杨梅、乌梅、大枣、橄榄、荔枝、龙眼(桂圆)、槟榔等
浆果类：葡萄、桑葚、草莓、蓝莓、覆盆子、黑莓等
柑橘类：蜜橘、砂糖橘、金橘、甜橙、脐橙、柚子、柠檬、文旦等
瓜类：西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜、木瓜等
其他：菠萝、芒果、榴莲、香蕉、椰子、栗子、石榴、核桃、拐枣、甘蔗、奇异果等
检测项目
铅、镉、氧乐果、灭线磷、久效磷、敌敌畏、甲胺磷、甲基对硫磷、乙酰甲胺磷、杀扑磷（限苹果、梨、桃）、灭多威（限苹果、梨、桃）、硫丹（限苹果、梨、桃）、柑桔红2号（限柑橘）、咪鲜胺（限柑橘）、仲丁胺、总砷、总汞。
检测标准
GB 2762 食品安全标准食品中污染物限量
GB 2763 食品安全标准食品中农药大残留限量
GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全标准食品中铅的测定
GB/T 5009.15 食品中镉的测定
GB/T 5009.17食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定
GB/T 5009.20食品中有机磷农药残留量的测定
GB/T 5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定
GB/T 5009.218水果和蔬菜中多种农药残留量的测定
GB/T 14553粮食、水果和蔬菜中有机磷农药测定的气相色谱法
GB/T 19648水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留的测定 气相色谱-质谱法
GB/T 23205茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定
NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定
NY/T 946蒜薹、青椒、柑橘、葡萄中仲丁胺残留量测定
NY/T 1379 蔬菜中334种农药多残留的测定气相色谱质谱法和液相色谱质谱法
NY/T 1456 水果中咪鲜胺残留量的测定气相色谱法
[标准] GB 5009.232-2016食品安全标准 水果、蔬菜及其制品中甲酸的测定
[标准] GB/T 31273-2014速冻水果和速冻蔬菜生产管理规范
[标准] GB/T 23787-2009非油炸水果、蔬菜脆片
[标准] GB/T 15664-2009水果、蔬菜及其制品 甲酸含量的测定
[标准] GB/T 23584-2009水果、蔬菜中啶虫脒残留量的测定
[标准] GB/T 20769-2008水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定
[标准] GB/T 23379-2009水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定
[标准] GB/T 23380-2009水果、蔬菜中多菌灵残留的测定 高效液相色谱法
[标准] GB/T 21916-2008水果罐头中合成着色剂的测定 高效液相色谱法
[标准] GB/T 19648-2006水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法
[标准] GB/T 20769-2006水果和蔬菜中405种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
[行业标准] SN/T 0533-2016出口水果中乙氧喹啉残留量检测方法
[行业标准] SN/T 4588-2016出口蔬菜、水果中多种全氟烷基化合物测定
[行业标准] SN/T 4591-2016出口水果蔬菜中脱落酸等60种农药残留量的测定
[行业标准] SN/T 4529.1-2016供港食品全程RFID溯源规程 第1部分：水果
[行业标准] SN/T 0220-2016出口水果中多菌灵残留量的检测方法
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