果胶作为具有共同特性的寡糖和多聚糖的混合物，常用于食品添加剂、稳定剂、凝胶剂、品质改良剂、胶黏剂、药品、化妆品等产品。果胶生产企业在研制果胶生产工艺时，都需要对检测，了解实际质量情况。由于果胶属于食品检测产品之一，国家在其质量要求上极为严格，果胶检测标准为国家强制执行标准。天我们就果胶检测的相关知识为大家介绍一下。
一、果胶检测项目
1、感官检测项目：色泽要求成白色、浅黄色、浅灰色或浅棕色、性状为粉末
2、理化指标检测项目：干燥减量、二氧化硫含量、酸不溶灰分、总半乳糖醛酸、酰胺化度、铅哈喽、甲醇+乙醇+异丙醇的百分比
二、果胶检测方法
质量法、咔唑比色法、果胶酸钙滴定法和蒸馏滴定法。果胶酸钙滴定法较适于纯果胶的测定，对于例如柑橘果皮这种有色样品，不易确定滴定终点；而蒸馏滴定法在蒸馏的时候部分糠醛会发生分解，影响回收率，故而运用较少。果胶含量的测定一般采用质量法和咔唑比色法。高效液相色谱法测定烟草中果胶含量。高效阴离子色谱-脉冲安培检测技术也可也测定果胶含量。
| 成立日期 | 2019年03月14日 | ||
| 法定代表人 | 周乐辉 | ||
| 注册资本 | 1000 | ||
| 主营产品 | 环境、土壤、水质、金属材料、劳保用品等检测服务 | ||
| 经营范围 | 检测技术领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务；建筑材料、贵金属、化工产品、珠宝玉石、建筑消防设施、电气机械、机动车性能、电气防火技术、无线通信网络系统性能、水质、皮革、箱包的检测服务；服饰、针织品、纺织品、服装、煤炭、空气污染、工矿企业气体、水污染、废料、噪声污染、放射性污染、光污染、室内环境、电能质量、施工现场质量、公路与桥梁、船舶、电子产品、无损探伤、燃气特性、鞋类及鞋材产品、环境保护的检测及监测；公共设施安全监测服务；软件测试服务；装修质量鉴定；燃气用具检测；环境评估；地质勘查技术服务；地下管线探测；安全生产技术服务；企业认证服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） | ||
| 公司简介 | 江苏广分检测技术有限公司简称广分检测（GFQT)，总公司在国际大都市，具有“国际贸易中心”之称的广东省省会城市：广州。是一家全国性、综合性的第三方检测服务机构。江苏广分检测有限公司于2019年，在总公司大力支持下，在国家历史名城，“人间天堂”的苏州成立。是一家自主独立的公司，为广大机构以及各大企业提供各项检测技术咨询以及相关业务办理服务。江苏广分检测主要为江苏客户提供以下服务：检测技术领域内的技术 ... | ||
