食素使人安静，食肉使人勇敢，肉类提供的蛋白质对人体有重要的生物学意义，肉类食物的蛋白质是完全蛋白质，可以提供人体所需的全部种类的胺基酸，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，肉已经是餐桌上必不可少的一道菜了。现阶段人们都崇尚，肉类的质量安全也是重中之重，慧东检测作为的食品检测机构，为客户提供的分析与检测。
畜肉主要包括：猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、驴肉、马肉等；禽肉主要包括鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽肉等；
畜内脏主要包括：畜肝、肾、肠、胃、心、肺等；禽内脏主要包括禽肝、肾、肠、胃、心、肺等。
肉制品主要包括：生鲜肉、冷却肉、冻肉、腌腊肉制品类、白煮肉制品类、香肠、火腿、培根、酱卤肉制品类、糟肉类、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、水晶肉、肉松类、肉干类、肉脯类、肉罐头类、肉灌肠类、油炸肉类等。畜禽肉及副产品检测推荐项目
