在恶臭治理过程中，恶臭气体的主要来源包括农牧业产生的异味气体、工业产生的异味气体和城市人居生活产生的异味气体。
对于污水处理种的恶臭治理产生分析，其处理过程中的提升泵站、格栅间、曝气沉砂池、初级沉淀池、生化反应池（曝气池）等处理构筑物和污泥处理过程中的污泥浓缩池、污泥脱水间、污泥贮池等处理构筑物是异味气体的主要来源。其中产生较高浓度恶臭气体的区域主要是初级处理区和污泥处理区。
目前已知存在的200多万种化合物中约有1/5都有气味。而其中有1万多种是可能导致恶臭的重要物质。污水处理过程中恶臭气体的主要成分，可按其组成元素分为三大类:含硫化合物（如硫化氢、二硫化碳、硫醇、硫醚等）、含氮化合物（如氨气、腈、吲哚等）、烃类化合物（如酚类、芳香烃等）。
恶臭污染是目前世界七大公害之一，严重影响着人们的生活质量。恶臭污染本质上是大气污染，但其直接作用于人的嗅觉，并通过主观感觉加以表征，因此又属于感知污染，恶臭污染物可直接刺激人的嗅觉器官使人不愉快，对人的呼吸、消化、内分泌、神经系统和精神会造成不同程度的伤害，高浓度情况下可致人中毒甚至死亡。
恶臭污染通常具有以下特点。
1、恶臭物质种类繁多，恶臭气体常以混合物的形式存在，各组分的嗅阈值相差较大；只要其中一种组分的浓度超过阈值即可产生强烈的恶臭。
2、恶臭是感觉性公害，其对人们的影响是一种心理反应，具有很强的主观性。人对恶臭的感知量与恶臭物质的浓度的对数成正比，即当恶臭物质浓度减少90%时人所感觉到的恶臭浓度仅仅降低50%。因此，恶臭污染的防治相比其他大气污染更为困难。
3、恶臭污染的扩散不仅与风向、风速等大气条件有关，也与受体对恶臭物质的感知程度有很大关系。而人对恶臭的感知具有明显的个体差异，年龄、性别、身体状况乃至心情等都会影响人们对恶臭的感知程度。目前定量表征恶臭所带来的不快感或厌恶感还存在极大困难，恶臭测定标准方法的建立、恶臭环境标准的制定等工作还面临诸多挑战。
生物除臭塔的原理是：废气臭气首先要经过预处理，预处理是要去除废气臭气中的颗粒物，以及进行废气臭气的调温调湿处理，然后经过处理过的气体经过气体分布器进入生物除臭塔，生物除臭塔中填充了含有微生物以及一定水分生物填料。当废气臭气进入生物除臭塔时，废气臭气中的污染物通过不断的扩散运动
扩散到介质外层的水膜从而使污染物被介质吸收，介质表面所附着的各种微生物将污染物分解，同时将微生物分解成为的二氧化碳和水以及各种无机盐类还可以作为自身生长繁殖所需要的营养物质。
在这个生物除臭塔中，除去废气臭气需要经过三个阶段：
第一阶段，废气臭气中的污染物与水接触，溶于水中成为液相中的分子或离子。这一过程是物理过程，遵循亨利定律：Pit=HXi。
第二阶段，废气臭气溶液中的恶臭成分被微生物所分解，恶臭成分从水中转移至微生物体内。
第三阶段，进入微生物细胞中的有机物在细胞内各种酶的催化作用下，微生物对其进行氧化分解，同时进行合成自身生长繁殖所需要的营养物质。一部分有机物通过氧化分解终转化为水，二氧化碳，氧气等无害物质。
恶臭主要来源
1、污水处理过程中的中途污水泵站、进水泵房、粗格栅细格栅、沉砂池、水解池、曝气池等
2、污泥处理过程中的浓缩池、污泥井、脱水机房、污泥储运等
生物除臭常见的工艺有生物洗涤器、生物滤池、生物滴滤池，但从目前污水厂、畜牧、食品加工厂来看，生物滤池和生物滴滤池使用较多。
生物滤池:含有有JI填料;
生物滴滤池:填料全部是惰性填料
生物滤池主体为密闭式、采取点源排放形式，池体材质为玻璃钢。设备内部的滤料承托层采用尺寸适宜的玻璃钢格栅板，池体上部设有检修口、排气口，侧面设有观察口、进气口等。
生物滤池法：
生物滤池法是在土壤过滤法的基础上改变而来的，收集的臭气先经过加湿处理，再通过长满微生物的、湿润多孔的生物滤层，臭气物质被填料吸收，然后被微生物分解成二氧化碳和其他无机物，从而达到除臭目的。
生物滤池体系中的微生物是固定附着在填料上面，而且所用填料可以为微生物提供养分，无需另外添加营降物质，生物滤池填料层的厚度一般约1.0~2.0m，可以为单层或多层，面积视处理的气体量和处理效果而定。常用的填料本身含有大量各种微生物及其所需养分，因此不需外加营养物。但由于在运行过程中填料本身为附着于其上的微生物提供一定的养分，能被微生降解，因此存在运行一定时间后因填料降解而导致的透气性、去除效果变差等问题，应注意观察填料的变化。
采用填料壤法为多的微生物量，故其处理效果和负荷均比土壤法好，占地面积也小了很多。
生物滴滤池法：
生物滴滤池其采用营养液辅助的方式可得微生物量。由池体、生物滴滤床、营养液循环喷淋系统、参数控制系统等组成。生物滴滤池的单位体积填料层内的微生物量较大，其处理臭气的能力是相应生物滤池的2~3倍。而且，采用无机填料寿命长、空隙率大、气体通道大、压降小，还可通过调整循环营养液的pH值和温度来控制滤池的工艺条件。生物滴滤床吸收了生物滤池的优点。
填料具有较大的空隙率和较强的吸附能力，在生物滴滤床的使用周期中无需更换填料:生物滴滤床增加了填料上挂膜菌群的单位数量，提高了微生物的降解能力，减少了气体在生物填料中的停留时间，生物滴滤床的占地面积也可减小。在运行启动开始，先要在填料表面挂上生物膜。
