BRC认证（BRC Global Standard for FoodSafety）是英国零售商协会制定的一项食品安全标准，用于评估零售商自有品牌食品的安全性。BRC认证的主要目标是确保食品符合相关的法律法规和行业标准，并预防食品安全事故的发生。其通过的条件涉及多个方面，具体如下：
工厂条件：工厂需具备合法的营业执照、生产许可证和卫生许可证等相关证件，并按照国家法律法规进行合规经营。此外，工厂的环境和设施也需要符合BRC认证的标准，确保生产过程的卫生和安全。
原料要求：食品生产所使用的原料必须符合国家或，并经过相应的检验和审批程序，以确保原料的安全性和质量。
生产过程：食品生产过程必须符合国家或，包括工艺流程、操作规程等方面的要求。此外，生产过程中还需要建立和实施有效的质量控制体系，确保产品的质量和安全。
卫生管理：工厂需要建立完善的卫生管理制度，包括清洁卫生、个人卫生等方面的要求。员工需要接受相关的卫生培训，并遵守卫生规定，以防止食品受到污染。
成品要求：食品成品必须符合国家或，包括营养成分、添加剂等方面的要求。成品在出厂前需要经过严格的质量检验，确保产品符合BRC认证的标准。
管理体系：企业需要具备完善的质量管理体系和食品安全管理体系，包括制定和实施食品安全计划、进行食品安全风险评估、建立食品安全追溯系统等，以确保食品安全的持续改进。
此外，BRC认证还强调对员工的健康和培训的关注，以确保员工具备必要的能力和意识，保证产品的质量安全。
请注意，BRC认证的具体条件和要求可能会因不同的产品类型、生产流程和企业规模而有所差异。因此，企业在申请BRC认证前，应详细了解认证标准和要求，并对照自身实际情况进行自查和整改。同时，企业还需要按照BRC认证流程进行申请、审核和认证，确保认证的公正性和准确性。
，BRC认证通过的条件涵盖了工厂条件、原料要求、生产过程、卫生管理、成品要求以及管理体系等多个方面。企业需在这些方面达到标准要求，才能通过BRC认证，获得认证标志，并进一步提升消费者对产品的信任和信心。
